Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de filete redondo (1/2 pulgada de grosor), 1 cebolla cortada en rodajas, 1 taza. caldo de res, 2 tallos de apio picados y 1/2 cucharadita. ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cortar el filete en tiras finas y dorar en un poco de aceite. Agrega el caldo, la cebolla, el apio y el ajo.
Cocine a fuego lento, tapado, durante 40 minutos. Agrega los pimientos, los champiñones y los tomates.
Cocine 10 minutos más.
Mezcle la salsa de soja y la maicena en 1 taza de agua hasta que quede suave. Incorpora esto lentamente a la mezcla de carne, revolviendo constantemente, hasta que espese. Sirva sobre arroz.
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