Pfeffergelee (Einmachen)
Pfeffergelee (Einmachen) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. weißer Essig, 1 mittelgroße rote oder grüne Paprika, in Spalten geschnitten, 2/3 c. Habanero- oder Jalapeño-Paprika (nach dem Zerkleinern abmessen), 6 c. Zucker und 2 Beutel flüssiges Fruchtpektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Die ersten 3 Zutaten in einen Mixer geben und gut vermischen.
2 Tassen Zucker hinzufügen.
In einen Topf gießen.
4 weitere Tassen Zucker einrühren.
Zum Kochen bringen.
Die Mischung abseihen und in die Pfanne zurückgeben.
Fruchtpektin und Lebensmittelfarbe unterrühren.
Bei starker Hitze unter ständigem Rühren wieder zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
5 Minuten im heißen Wasserbad verarbeiten.
Köstlich serviert mit Crackern und Frischkäse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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