Peperoni Alle Acciughe (Poivre aux Anchois)
Peperoni Alle Acciughe (poivre aux anchois) est un dîner moyennement facile. Composé de 4 filets d'anchois confits au sel, 3 poivrons (capsicums), une combinaison de jaune et de rouge, 1 c. origan frais finement haché, 1 gousse d'ail tranchée très finement et 1 c. câpres, égouttées et finement hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Lavez les filets d'anchois sous l'eau courante pendant plusieurs minutes pour les débarrasser de leur sel.
Désossez-les et coupez-les en petits morceaux. Lavez, séchez et coupez les poivrons en deux; retirer les côtes et les graines.
Cuire au four préchauffé à 400° pendant 20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Couper en lanières.
Disposez les poivrons sur un plat de service et saupoudrez d'origan, d'ail, de câpres et d'anchois.
Assaisonner avec du sel au goût.
Arroser d'huile.
🍷 Accords Parfaits
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