Suprême de noix de pécan

Préchauffer le four à 300 degrés.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le soda, le sel et les flocons d'avoine. bien mélanger avec un fouet métallique et réserver.

Dans un grand bol, mélanger les sucres au batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse.

Raclez les parois du bol, puis ajoutez les œufs et la vanille.

Battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter le mélange de farine, les pacanes et les pépites de chocolat et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ne pas trop mélanger.

Déposer la pâte par cuillère à soupe arrondie sur des plaques à biscuits non graissées, espacées de 1 1/2 pouce.

Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

Transférez immédiatement les biscuits avec une spatule sur une surface plane et froide.

3 douzaines.