Biscoitos de torta de noz-pecã
Pecan Pie Cookies é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/4 c. manteiga ou margarina, amolecida e dividida, 1/2 xícara. açúcar, 1/2 xícara. xarope de milho, 3 colheres de sopa. xarope de milho e 2 ovos grandes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Bata a manteiga e o açúcar em velocidade média na batedeira até obter um creme claro e fofo.
Adicione 1/2 xícara de xarope de milho e as gemas, batendo bem.
Aos poucos, misture a farinha, tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Derreta 1/4 xícara. manteiga em uma panela pesada em fogo médio, junte o açúcar de confeiteiro e 3 colheres de sopa de xarope de milho.
Cozinhe, mexendo sempre até a mistura ferver.
Retire do fogo e junte as nozes.
Refrigere por 30 minutos.
Molde a mistura em 1/2 colher de chá cheia em bolas de 1/4 de polegada.
Coloque 5 centímetros de distância em assadeiras não untadas.
Bata as claras até ficarem espumosas e pincele bolinhas de massa.
Asse a 375° por 6 minutos.
Retire do forno e coloque bolinhas de nozes no centro de cada biscoito.
Asse por mais 6 a 8 minutos ou até dourar levemente.
Deixe esfriar por 5 minutos em assadeiras.
Remova para uma gradinha para esfriar completamente.
Congele se desejar e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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