पेकन-क्रस्टेड ट्राउट

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।

एक उथले कटोरे में पेकान, मेंहदी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

आटे को एक अलग उथले कटोरे में रखें।

ट्राउट फ़िललेट्स को आटे में डुबोएं और अतिरिक्त हटा दें; मछली को फेंटे हुए अंडे में डुबाएं, फिर अनुभवी पेकान में, मछली पर पेकन कोटिंग को हल्के से दबाएं।

फ़िललेट्स को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।

पहले से गरम ओवन में 10 से 12 मिनट तक बेक करें जब तक कि मछली कांटे से आसानी से परत न बन जाए।