Forelle mit Pekannusskruste

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray.

Pekannüsse, Rosmarin, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen.

Mehl in eine separate flache Schüssel geben.

Forellenfilets in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln; Tauchen Sie den Fisch in geschlagenes Ei, dann in gewürzte Pekannüsse und drücken Sie die Pekannusshülle leicht auf den Fisch.

Filets auf dem vorbereiteten Backblech anrichten.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 12 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerfällt.