Pollo campestre con nueces y nueces
El pollo campestre con nueces es una cena impresionante. Elaborado con 4 pechugas de pollo enteras, partidas por la mitad y sin piel, 8 champiñones frescos picados, 4 oz. queso crema, 1 cucharada. tomillo fresco, picado y 1 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Golpee el pollo hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor.
Espolvorea con sal y pimienta.
Saltee los champiñones y la cebolla en mantequilla.
Mezclar con queso crema, mostaza y tomillo.
Unte sobre cada trozo de pollo. Doble los extremos y enróllelos, presionando los bordes para sellar.
Mezcle las nueces, el pan rallado y el perejil en un tazón.
Sumerja el pollo en mantequilla, luego en migas y voltéelo para cubrirlo.
Colóquelo en una bandeja para hornear engrasada, con la costura hacia abajo.
Hornee a 350° durante 35 minutos o hasta que esté cocido.
Bueno con arroz.
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