Minestrone paysan(Minestrone Rustica)
Le Minestrone paysan (Minestrone Rustica) est un dîner moyennement facile. Composé de 1/2 petit chou râpé, 2 carottes hachées, 2 petits oignons, 2 navets hachés et 4 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
👨🍳 Instructions
Légumes dans une grande casserole avec les côtes de bœuf, sel, poivre et eau bouillante.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant
1/2 heures.
Retirez la viande des os et remettez-la dans la soupe.
Saucissez et laissez cuire encore 1/2 heure. Servir avec du parmesan râpé dessus.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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