Relish aux poires
Pear Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pintes. poires épluchées, évidées et broyées, 7 oignons moyens moulus (environ 2 c. à soupe), 8 gros poivrons moulus (environ 2 c. à soupe), 8 piments rouges (2 c. à soupe hachés finement) et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez les légumes.
Ajoutez du sel et laissez tremper 1 heure; bien égoutter.
Ajouter le curcuma, la moutarde sèche, le sucre et le vinaigre.
Cuire 30 minutes.
Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen en remuant de temps en temps.
Mettre dans des bocaux en verre stériles et fermer hermétiquement.
Donne 10 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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