Tarte à la crème aux poires
La tarte à la crème aux poires est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de pâte non cuit (9 pouces), 4 1/2 c. poires mûres coupées en cubes et pelées (environ 2 1/2 lb), 1 c. sucre, 1/4 c. farine tout usage et 1/4 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Tapisser le fond de pâte non piqué d'une double épaisseur de papier d'aluminium résistant.
Cuire au four à 450° pendant 8 minutes. Retirez le papier d'aluminium; cuire 3 minutes de plus.
Réduisez le feu à 350°.
Placer les poires dans le fond de tarte.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et la muscade.
Incorporer l'œuf, 1/4 tasse de crème, le beurre, le zeste de citron et la vanille. Verser sur les poires.
Couvrir les bords de papier d'aluminium sans serrer.
Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit à peine prise (le mélange tremblera).
Laisser refroidir sur une grille pendant 1 heure.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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