Birnen-Pudding-Torte
Pear Custard Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) ungebackener Teighülle, 4 1/2 c. gewürfelte, geschälte reife Birnen (ca. 2 1/2 Pfund), 1 c. Zucker, 1/4 c. Allzweckmehl und 1/4 TL. Mit gemahlener Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die ungestochene Teighülle mit einer doppelt so dicken Hochleistungsfolie auslegen.
8 Minuten bei 450° backen. Entfernen Sie die Folie. 3 Minuten länger backen.
Hitze auf 350° reduzieren.
Birnen in die Teighülle legen.
In einer Schüssel Zucker, Mehl und Muskat vermischen.
Ei, 1/4 Tasse Sahne, Butter, Zitronenschale und Vanille unterrühren. Über die Birnen gießen.
Kanten locker mit Folie abdecken.
50 Minuten backen oder bis die Füllung gerade fest ist (die Mischung wackelt).
1 Stunde auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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