Frango com amendoim e vegetais
Frango e Legumes com Amendoim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 - 1 1/2 lb de peito de frango desossado, cortado, 1 colher de chá. páprica, 2 cebolas médias picadas e 4 cenouras descascadas e cortadas em pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Adicione o frango, polvilhe com páprica e cozinhe até dourar bem.
Retire o frango e escorra a maior parte dos respingos da frigideira.
Adicione os vegetais à frigideira e cozinhe, mexendo, até ficarem macios. Junte a manteiga de amendoim, o caldo de galinha, o sal e a pimenta a gosto. Aqueça até ferver, mexendo até ficar homogêneo.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Retorne o frango à panela e cozinhe por mais alguns minutos até que esteja bem aquecido.
Sirva sobre arroz cozido quente e decore com amendoim picado, se desejar.
Serve 4-5.
🍷 Combinações Perfeitas
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