Pastel de mantequilla de maní
El pastel de mantequilla de maní es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. maicena, 2/3 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 2 c. Leche escaldada y 3 yemas de huevo, ligeramente batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Mezcle la maicena, el azúcar y la sal en la parte superior del baño maría.
Agrega la leche lentamente; cocine sobre agua hirviendo hasta que espese, revolviendo constantemente.
Agregue una pequeña cantidad de la mezcla de leche a las yemas de huevo y vuelva a agregarla a la mezcla de leche.
Cocine por 2 minutos.
Mezcle el azúcar glass y la mantequilla de maní hasta que se desmorone.
Espolvoree 2/3 de la mezcla sobre la base del pastel.
Agregue el resto de la mezcla de mantequilla de maní al relleno y vierta sobre la base del pastel.
Cubrir con merengue y dorar en el horno a 325°.
🍷 Maridajes Perfectos
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