Erdnussbutterkuchen

1 Tasse Zucker und Mehl vermischen; Fügen Sie etwas Milch hinzu, um eine Paste zu erhalten.

Restliche Milch, Eigelb und Salz hinzufügen.

Während des Kochens umrühren, bis eine dicke Masse entsteht.

Vom Herd nehmen; Butter und Vanille hinzufügen.

Erdnussbutter mit so viel Puderzucker vermischen, dass eine krümelige Masse entsteht.

Den Boden der gebackenen Tortenschale hineinlegen.

(Ein wenig aufheben, um es auf das Baiser zu streuen.)

Die Füllung in die Kruste gießen; Mit Baiser belegen, das aus Eiweiß geschlagen und nach und nach 6 Esslöffel Zucker hinzugefügt und steif geschlagen wird.

Die restlichen Krümel darüber streuen und im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten bräunen.