Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 carrés de chocolat non sucré, 2/3 c. lait, 2 c. sucre, 1/8 c. sel et 1/4 c. beurre de cacahuète, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Cassez le chocolat en petits morceaux.
Ajouter au lait dans la casserole. Cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le sucre et le sel et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bout.
Cuire lentement sans remuer, jusqu'à ce qu'une petite quantité versée dans l'eau froide forme une boule molle (236°).
Retirer du feu.
Ajouter la vanille sans remuer.
Laisser refroidir à tiède (110°). Ajouter le beurre de cacahuète et battre jusqu'à ce qu'il soit assez épais.
Verser aussitôt dans un moule graissé.
Refroidissez et coupez en carrés.
Cela fait environ
1 1/4 livres.
🍷 Accords Parfaits
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