Фадж с арахисовым маслом

В 3-литровой кастрюле смешайте сахар, молоко и соль. Хорошо перемешайте.

Добавьте арахисовое масло и накройте крышкой.

Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 6 минут, пока она не станет горячей и пенистой.

Хорошо перемешайте.

Готовьте в микроволновой печи на средней мощности в течение 10–14 минут без крышки.

Хорошо перемешивайте каждые 5 минут.

Когда смесь будет достаточно приготовлена, несколько капель смеси в холодной воде сформируют мягкий шарик (конфетный термометр покажет 235°).

Дайте конфетам постоять, не перемешивая, при комнатной температуре, пока они не станут теплыми.

Добавьте ваниль. Взбейте ложкой до загустения и потери блеска.

Быстро добавьте орехи и вылейте в смазанную маслом форму размером 8 x 4 x 3 дюйма.

Разрезать, когда застынет.

Получается 1 фунт.