Чашки с арахисовым маслом

В миксере взбейте маргарин, сахар и коричневый сахар. Вбейте яйцо и ваниль.

Смешайте муку и соду. Добавьте мучную смесь к сливочным ингредиентам. Хорошо перемешать ложкой (не взбивать миксером).

Смешайте арахисовое масло.

Сформируйте небольшие шарики и выложите их в несмазанные, антипригарные формы для миниатюрных кексов.

Выпекайте в разогретой до 350° духовке 8–10 минут, пока корж не станет пышным и не станет светло-золотисто-коричневым.

Достаньте из духовки и сразу же поместите по 1 миниатюрной чашке арахисового масла в центр каждого печенья.

Аккуратно нажмите.

Когда остынет, вынуть из формы.

Получается от 42 до 48 печенек.

Когда станет тепло, охладите чашки с арахисовым маслом, прежде чем разворачивать их, чтобы было легче с ними обращаться.