मूंगफली का मक्खन कप

मिक्सर में मार्जरीन, चीनी और ब्राउन शुगर को एक साथ मिला लें। अंडे और वेनिला को फेंटें।

मैदा और बेकिंग सोडा को एक साथ मिला लें. क्रीमयुक्त सामग्री में आटे का मिश्रण मिलाएं। चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये (मिक्सर में मत फेंटिये).

मूंगफली का मक्खन मिलाएं।

छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और बिना ग्रीस किए, नॉनस्टिक छोटे मफिन पैन में डालें।

पहले से गरम 350° ओवन में 8 से 10 मिनट तक फूला हुआ और बहुत हल्का सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

ओवन से निकालें और तुरंत प्रत्येक पेस्ट्री के बीच में 1 छोटा पीनट बटर कप रखें।

धीरे से दबाएँ.

ठंडा होने पर पैन से उतार लें.

42 से 48 कुकीज़ बनाता है.

जब यह गर्म हो, तो मूंगफली के मक्खन के कपों को खोलने से पहले उन्हें ठंडा कर लें ताकि उन्हें संभालना आसान हो जाए।