Maní quebradizo
Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. agua, 1 c. mantequilla y 2 c. Maní crudo, picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una cacerola de 3 cuartos, caliente el azúcar, el jarabe de maíz y el agua, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Cuando el almíbar hierva, mezcle la mantequilla. Revuelva con frecuencia después de que la temperatura alcance los 230° en el termómetro para dulces; agregue maní cuando la temperatura alcance los 280°; revolviendo constantemente hasta alcanzar la etapa de 305°.
Retire del fuego, agregue el refresco y mezcle bien.
Vierta sobre 2 bandejas para hornear galletas untadas con mantequilla.
Extienda y luego afloje cuando el caramelo se endurezca.
Romper en pedazos y guardar en bolsas de plástico.
🍷 Maridajes Perfectos
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