Amendoim Frágil
Peanut Brittle é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar, 1 c. xarope de milho light, 1/2 xícara. água fervente, 2 a 4 c. amendoim cru e 1 colher de sopa. bicarbonato de sódio, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Unte uma assadeira grande com manteiga.
Cozinhe o açúcar, a calda e a água até formar uma bola macia (236°).
Adicione o amendoim e cozinhe até ficar âmbar (294°).
Retire do fogão e acrescente a baunilha e o refrigerante.
Mexa por 30 a 45 segundos, rapidamente.
Despeje na assadeira e espalhe rapidamente até obter cerca de 1 espessura de amendoim.
Depois de esfriar, passe uma faca por baixo para soltar e vire em um saco de papel pardo.
Limpe o excesso de graxa da superfície.
Quando esfriar completamente, quebre em pedaços.
🍷 Combinações Perfeitas
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