Poule de Cornouailles glacée aux pêches et au gingembre
La poule de Cornouailles glacée à la pêche et au gingembre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 (1 1/2 à 2 lb) poules de Cornouailles, fendues, 1/2 c. sel, 1 c. pêches séchées hachées, 1/4 c. du jus d'orange frais et 1 oignon vert tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Placer les poules, peau vers le haut, dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Saupoudrer de sel et faire griller à 6 pouces du feu, 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit légèrement dorée.
Mélanger les pêches et le reste des ingrédients dans une petite casserole.
Cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Verser la sauce sur les poules.
Cuire au four, à découvert, à 375° pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Rendement
4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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