Patê Maison
Pâté Maison é um jantar impressionante. Feito com 2 qt. água, 2 colheres de chá. pimenta em grão, 2 colheres de chá. cravo inteiro, 3 folhas de louro e alguns raminhos de salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
Combine água, pimenta, cravo inteiro, louro e salsa em uma panela de 4 litros.
Deixe ferver, cozinhe por 10 minutos e coe.
Adicione fígados de galinha ao líquido.
Cozinhe logo abaixo do ponto de fervura até que o líquido fique claro e os fígados estejam prontos, cerca de 10 minutos.
Escorra os fígados e passe uma vez pelo moedor de alimentos.
Reserve.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes restantes, exceto o conhaque.
Adicione o fígado e misture até ficar homogêneo.
Junte o conhaque. Forre uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com papel alumínio.
Coloque o patê na panela. Refrigere bem antes de servir.
O sabor se desenvolverá mais plenamente se esfriar durante a noite.
🍷 Combinações Perfeitas
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