パテメゾン
パテメゾンは印象的なディナーです。 2クォートで作りました。水、小さじ2コショウの実、小さじ2クローブ丸ごと、月桂樹の葉 3 枚、パセリの小枝を数本使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
4クォートの鍋に水、胡椒の実、クローブ丸ごと、月桂樹の葉、パセリを入れて混ぜます。
沸騰させ、10分間煮て濾します。
鶏レバーを液体に加えます。
液体が透明になりレバーが完成するまで、沸騰点のすぐ下で約10分間煮ます。
レバーの水を切り、一度フードグラインダーに入れます。
脇に置いておきましょう。
大きなミキシングボウルで、ブランデー以外の残りの材料を混ぜ合わせます。
レバーを加え、滑らかになるまで混ぜます。
ブランデーを混ぜます。 9 x 5インチのパン型にアルミホイルを敷きます。
パテを型に詰めます。お召し上がりになる前によく冷やしてください。
一晩冷やすと風味がさらに増します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す