Паштет Мезон

Паштет Мезон

👁️ 27 просмотров

Pâté Maison — впечатляющий ужин. Сделано из 2 кварт. вода, 2 ч. л. перца горошком, 2 ч. л. целая гвоздика, 3 лавровых листа и несколько веточек петрушки — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

(0 оценок)
⬇️ Перейти к рецепту
👨‍🍳 Приготовление

Смешайте воду, перец горошком, целую гвоздику, лавровый лист и петрушку в 4-литровой кастрюле.

Доведите до кипения, варите 10 минут и процедите.

Добавьте куриную печень в жидкость.

Готовьте чуть ниже точки кипения, пока жидкость не станет прозрачной и печень не будет готова, около 10 минут.

Слейте воду с печени и пропустите через мясорубку.

Отложите в сторону.

В большой миске смешайте оставшиеся ингредиенты, кроме бренди.

Добавьте печень и перемешайте до однородной массы.

Добавьте бренди. Застелите форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов алюминиевой фольгой.

Уложите паштет в кастрюлю. Перед подачей тщательно охладите.

Вкус раскроется более полно, если дать ему остыть на ночь.

🍷 Идеальные сочетания

Дополните трапезу этими блюдами и напитками

💬 Комментарии

💬

Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!

Оставить комментарий

Эта быстрая проверка помогает нам блокировать спам.