Name: Pasta mit Brokkoli, Wurst und Tomaten (für 4 bis 6 Personen)
Ingredients: 1 lb. Wurst (aus der Hülle genommen); 4 Knoblauchzehen, in dicke Scheiben geschnitten; 1 lb. Brokkoliblüten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 tbsp. gehackte sonnengetrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt); 1/4 tsp. Salz; 1/8 tsp. Pfeffer; 1/8 tsp. rote Paprikaflocken; 1/4 c. Weißwein; 2 tbsp. Olivenöl; 2 c. Hühnerbrühe; 3 tbsp. Romano oder Parmigiana; 1 lb. Nudeln (Rigatoni oder Penne) zubereiten, wie auf der Packung angegeben; 1 tbsp. Butter

Pasta mit Brokkoli, Wurst und Tomaten (für 4 bis 6 Personen)

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Pasta mit Brokkoli, Wurst und Tomaten (für 4 bis 6 Personen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Wurst (aus der Hülle genommen), 4 Knoblauchzehen, in dicke Scheiben geschnitten, 1 Pfund Brokkoliblüten, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten, 2 EL. gehackte sonnengetrocknete Tomaten (nicht in Öl verpackt) und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Bei mittlerer Hitze die Wurst 2 Minuten in 2 Esslöffeln Öl kochen und die Wurst aus der Pfanne nehmen.

Brokkoli, Knoblauch, Tomaten, Salz, Pfeffer und rote Paprika in dieselbe Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten geben, dann Brühwurst und Wein hinzufügen.

Weitere 3 Minuten kochen lassen, dabei den Boden der Pfanne abkratzen und umrühren; Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Deckel offen. 30 Minuten köcheln lassen.

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