Pasta Primavera (italienisch)
Pasta Primavera (italienisch) ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. dünne Spaghetti, 3 EL. Butter oder Margarine, 2 c. Brokkoli, in dünne Scheiben geschnitten, 2 (1 1/2 c.) mittelfrische Karotten, in dünne Scheiben geschnitten und 3/4 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen und warm halten.
In einer großen Pfanne/Wok Butter schmelzen.
Brokkoli, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum hinzufügen.
6 bis 7 Minuten anbraten. Pilze hinzufügen.
2 Minuten kochen lassen. Erbsenschoten hinzufügen und 2 Minuten länger kochen, bis das gesamte Gemüse knusprig und zart ist. Gemüse über heißen Nudeln servieren. Mit Parmesankäse bestreuen.
Ergibt 8 Portionen. Vorbereitungszeit
10 bis 15 Minuten.
Kochzeit
21 Minuten.
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