Pâtes Picante (Fettuccine avec sauce aux légumes)
Les pâtes picante (fettucine à la sauce aux légumes) sont un dîner moyennement facile. Composé de 6 tranches de bacon coupées en dés, 1 oignon moyen haché, 1/2 poivron vert ou rouge haché, 1/2 c. basilic frais ou 1 cuillère à soupe. feuilles de basilic séchées et 2 c. huile d'olive ou végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer et réserver.
Égoutter tout sauf 2 cuillères à soupe de graisse de la poêle.
Ajouter l'ail et l'oignon; cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les courgettes et les poivrons; remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, environ 2 minutes.
Ajouter les tomates et les piments verts, le basilic, le persil et l'huile.
Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Saler.
Dans un bol de service chauffé, mélanger les fettuccines avec les légumes et le bacon; saupoudrer de parmesan et servir immédiatement.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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