Pasta Picante (Fettuccine mit Gemüsesauce)
Pasta Picante (Fettuccine mit Gemüsesauce) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Speckstreifen, gewürfelt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1/2 grüner oder roter Paprika, gehackt, 1/2 c. frisches Basilikum oder 1 EL. trockene Basilikumblätter und 2 EL. Mit Oliven- oder Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einer großen Bratpfanne den Speck knusprig braten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Lassen Sie das gesamte Fett bis auf 2 Esslöffel aus der Pfanne abtropfen.
Knoblauch und Zwiebel hinzufügen; kochen, bis es durchscheinend ist.
Zucchini und Paprika hinzufügen; Bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 2 Minuten rühren, bis es zart-knusprig ist.
Tomaten und grüne Chilis, Basilikum, Petersilie und Öl hinzufügen.
Unter häufigem Rühren kochen, bis es heiß ist.
Salz hinzufügen.
In einer erhitzten Servierschüssel Fettuccine mit Gemüse und Speck vermischen; Mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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