Pâtes Et Fagioli
Pasta E Fagioli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. ditalini ou autres petites pâtes, 1 c. d'huile d'olive, 1/2 c. oignon coupé en dés, 1 chacun : côte de céleri hachée, carotte et gousse d'ail et 1/3 c. vin blanc sec, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les ditalini ou autres pâtes comme indiqué sur l'emballage.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail.
Couvrir et cuire 6 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter le vin blanc sec et faire bouillir 1 minute.
Incorporer les haricots, le bouillon de poulet, la sauce tomate, le basilic et l'origan.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 10 minutes pour développer les saveurs.
Ajouter les pâtes égouttées; mélanger pour enrober.
Servir avec du parmesan râpé.
🍷 Accords Parfaits
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