Basilique des pâtes
Pasta Basilique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 gousses d'ail émincées, 6 tomates italiennes épépinées, pelées et coupées en quartiers ou 1 boîte (16 oz) de tomates italiennes, 1/4 c. basilic frais, haché grossièrement, 1/4 à 1/2 c. vin (rouge ou blanc) et 6 à 9 oz. pâtes fraîches (linguine ou cheveux d'ange), cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir l'ail et la tomate dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit (5 à 10 minutes).
Ajouter le basilic; remuer et retirer du feu.
Verser sur les pâtes cuites, puis saupoudrer de fromage au goût.
Saler et poivrer au goût.
🍷 Accords Parfaits
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