Pâtes et Ceci
Pasta And Ceci est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 tranches de bacon, tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur, 1/4 c. d'huile d'olive, 2 petits oignons coupés en dés, 3 à 4 gousses d'ail hachées et 2 boîtes (15 oz) de tomates italiennes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir le bacon dans une casserole d'un quart jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer avec une écumoire, laisser
4 cuillères à soupe de graisse.
Ajouter l'huile, l'oignon et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que les tomates, le jus, le bouillon, les pois chiches et le romarin.
Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes; ajouter la sauce tomate, le poivre noir au goût et le persil et laisser mijoter 5 à 10 minutes à ébullition ; ajouter les pâtes. Lorsque les pâtes sont très fermes, éteignez le feu. (Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau.) Laisser reposer une minute ou deux à couvert.
Servir avec du fromage râpé.
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