Massa Ala Puttanesca
Pasta Ala Puttanesca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 colheres de sopa. azeite, 1 dente de alho amassado, 3 filés de anchova, 1/2 libra de azeitonas gaeta, sem caroço e 1/2 colher de chá. alcaparras salgadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Em frigideira pesada, coloque azeite e alho; refogue brevemente. Abaixe a chama.
Adicione as anchovas e amasse com um garfo.
Adicione os tomates; tampe e cozinhe em fogo alto por 5 minutos, mexendo pelo menos duas vezes.
Adicione azeitonas e alcaparras Gaeta; cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e acrescente a salsa. Despeje sobre o macarrão cozido; sirva quente.
Pimenta preta pode ser adicionada a gosto.
🍷 Combinações Perfeitas
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