Peixe Swai com Crosta de Parmesão
O óleo de coco deu um sabor muito leve! Meu marido disse que era o melhor peixe! Você também pode usar tilápia, basta diminuir o tempo de cozimento, pois é um filé bem menor. Os filés de swai eram muito maiores e 2 nos alimentaram muito bem! Sirva com limão.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Coloque a mistura de recheio no liquidificador e bata até ficar quebradiço; misture com nozes e queijo parmesão em um prato.
Combine o amido de milho e a farinha em um prato separado, misturando com um garfo.
Bata o ovo em uma tigela rasa.
Pré-aqueça uma frigideira elétrica a 375 graus F (190 graus C) ou em fogo médio-alto; adicione óleo de coco.
Seque o peixe swai com uma toalha de papel.
Pressione os filés, um de cada vez, na mistura de farinha, sacudindo o excesso.
Mergulhe cada filé no ovo, deixando o excesso escorrer de volta para o prato; pressione na mistura de recheio até revestir uniformemente.
Cozinhe os filés no óleo de coco quente até dourar levemente e o peixe lascar facilmente com um garfo, 5 a 7 minutos de cada lado.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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