Swai-Fisch mit Parmesankruste

Name: Swai-Fisch mit Parmesankruste
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 cup Füllmischung (z. B. Bell's®); 1/4 cup gemahlene Pekannüsse; 2 tablespoons geriebener Parmesankäse; 3 tablespoons Maisstärke; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1 Ei, geschlagen; 2 tablespoons Kokosöl; 3 (4 ounce) fillets Swai-Fisch

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 3 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Das Kokosöl gab ihm einen tollen, leichten Geschmack! Mein Mann sagte, es sei der beste Fisch! Sie können auch Tilapia verwenden, verkürzen Sie jedoch die Garzeit, da es sich um ein viel kleineres Filet handelt. Die Swai-Filets waren viel größer und 2 fütterten uns beide ganz gut! Mit Zitrone servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 3

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Füllmischung (z. B. Bell's®)

1/4 cup gemahlene Pekannüsse

2 tablespoons geriebener Parmesankäse

3 tablespoons Maisstärke

2 tablespoons Allzweckmehl

1 Ei, geschlagen

2 tablespoons Kokosöl

3 (4 ounce) fillets Swai-Fisch

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 3

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 413

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 24.4g 31%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 411mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 25.2g 9%

Ballaststoffe 1.4g 5%

Zucker gesamt 1.8g

Eiweiß 23g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie die Füllmischung in einen Mixer und zerkleinern Sie sie, bis sie krümelig ist. Mit Pekannüssen und Parmesankäse auf einem Teller vermischen.

Maisstärke und Mehl auf einem separaten Teller vermischen und mit einer Gabel vermischen.

Ei in einer flachen Schüssel verquirlen.

Eine Elektropfanne auf 190 °C (375 °F) oder bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Kokosöl hinzufügen.

Swai-Fisch mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Drücken Sie die Filets einzeln in die Mehlmischung und schütteln Sie den Überschuss ab.

Tauchen Sie jedes Filet in das Ei und lassen Sie den Überschuss auf den Teller zurücktropfen. In die Füllmischung drücken, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.

Die Filets im heißen Kokosöl mit einer Gabel 5 bis 7 Minuten pro Seite braten, bis sie leicht gebräunt sind und sich der Fisch leicht zerteilen lässt.