Курица с лимоном и перцем в пармезане

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Положите куриные грудки на ровную рабочую поверхность.

Разрежьте горизонтально самую толстую часть грудки, стараясь не прорезать ее до другой стороны.

Откройте обе стороны и разложите их, как открытую книгу.

Смешайте масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в неглубокой тарелке.

В другой тарелке смешайте панировочные сухари, сыр пармезан, петрушку и базилик.

Обмакнуть курицу в масляную смесь, затем обвалять в смеси пармезана и крошки.

Поместите в подготовленную форму для запекания.

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока куриные грудки не перестанут быть розовыми, а сок не станет прозрачным, 25–30 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр груди, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).