帕克豪斯卷
Parkerhouse Rolls 是一顿比较简单的晚餐。 1 包制成。活性干酵母,1 1/2 c.温水(105~115~),5℃。筛过的通用面粉,分开,1/2 c。糖和 1 1/2 茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母和温水混合在 2 杯液体量杯中;静置 5 分钟。
将 4 杯过筛的面粉、糖和盐放入一个大碗中。
加入酵母混合物和起酥油搅拌。
加入鸡蛋和剩余的1杯过筛面粉;剧烈搅拌直至充分混合。 (面团会变得又软又粘。)用一些融化的黄油刷或轻轻擦拭面团。
盖得松散;放在温暖的地方(85°),无气流,发酵 1 1/2 小时或直至体积增加一倍。
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