Papas En Escabeche
Papas En Escabeche é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas vermelhas médias, fatiadas de 1/4 de polegada, 6 ovos cozidos, fatiados, 6 cenouras médias, fatiadas e descascadas, 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas e 1 (12 onças) lata herdez jalapeños en escabeche, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Use uma tigela coberta de 2 litros, de preferência com tampa selada.
Ferva e esfrie as cenouras, os ovos (duros) e as batatas.
Descasque as batatas.
Faça três camadas alternadas com os seguintes ingredientes
2 batatas, 2 ovos, 1/3 de cenoura, 1/3 de cebola, 1 jalapeño fatiado, sal, pimenta e colorau.
Após a terceira camada, adicione óleo de salada e 1/2 xícara de suco de lata de pimentão e vinagre.
Feche bem com a tampa e leve à geladeira durante a noite, virando ocasionalmente de cabeça para baixo e depois novamente.
Sirva frio no dia seguinte.
🍷 Combinações Perfeitas
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