Encurtidos dulces de despensa
Pantry Sweet Pickles es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 12 minutos. Hecho con . Pepinos de 6 a 7 pulgadas, sal para encurtir, especias para encurtir al gusto, alumbre de caja y galón. Vinagre de sidra de manzana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Lave los pepinos y colóquelos en una cacerola de granito o de barro de 4 o 5 galones.
Haga una solución fuerte de agua salada, lo suficientemente fuerte como para hacer flotar un huevo (se necesita aproximadamente 1 taza de sal por galón). Haga suficiente para cubrir los pepinos.
Colocar un plato grande encima y mantener bien tapado durante 14 días (revolver varias veces durante los días).
Sacar de la salmuera.
Lavar, cortar en rodajas y cubrir con agua de alumbre durante la noche (alumbre de caja y suficiente agua para cubrir). Sacar y enjuagar, luego remojar durante 6 horas en vinagre de manzana.
Drenar. Poner capa de pepinos, una capa de azúcar hasta utilizar todo. El azúcar forma el almíbar que cubrirá los pepinos.
🍷 Maridajes Perfectos
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