Тако с жареным лососем и рыбой в панко

Разогрейте духовку до 200 градусов F (95 градусов C).

Заверните лепешки в кусок алюминиевой фольги и поставьте в духовку до подачи.

Смешайте майонез, халапеньо, порошок чипотле и соль в кухонном комбайне или блендере до получения кремовой массы.

Накройте крышкой и поставьте соус чипотле в холодильник до подачи на стол.

Смешайте чесночный порошок, луковый порошок, тмин, соль и черный перец в неглубокой миске.

Разложите панко, взбитые яйца и муку в отдельные неглубокие миски.

Хорошо приправьте куски лосося смесью тмина.

Каждый кусочек обваляйте в муке, обмакните в яйцо и обваляйте в панко.

Похлопайте панко, пока он не приклеится к лососю.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

Положите кусочки лосося в панировке в масло и обжарьте до румяной корочки с одной стороны, около 2 минут.

Переверните кусочки и жарьте, пока другая сторона не подрумянится, около 5 минут.

Снова переверните кусочки и жарьте, пока лосось не станет хлопьями, еще 3–5 минут.

Переложите на тарелку и сбрызните лосося соком лайма.

Смешайте капусту и кинзу в сервировочной миске.

Аккуратно смешайте авокадо, помидоры, лук и чесночную соль в отдельной миске.

Достаньте лепешки из духовки, а соус чипотле из холодильника.

Приготовьте тако, наполнив лепешку лососем, смесью капусты, смесью авокадо и сливочным соусом чипотле.

Повторите то же самое с оставшимися лепешками, лососем, начинкой и соусом.