In Panko gebratene Lachsfisch-Tacos

Den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) vorheizen.

Wickeln Sie die Tortillas in ein einzelnes Stück Aluminiumfolie und legen Sie sie bis zum Servieren in den Ofen.

Mayonnaise, Jalapeño, Chipotle-Pulver und Salz in einer Küchenmaschine oder einem Mixer cremig mixen.

Decken Sie die Chipotle-Sauce ab und stellen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen.

Panko, geschlagene Eier und Mehl getrennt in einzelne flache Schüsseln geben.

Lachsstücke gut mit der Kreuzkümmelmischung würzen.

Jedes Stück in Mehl wenden, in Eier tauchen und mit Panko bestreichen.

Panko einklopfen, bis es gut am Lachs haftet.

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Panierte Lachsstücke in das Öl geben und ca. 2 Minuten braten, bis sie auf einer Seite gebräunt sind.

Drehen Sie die Stücke um und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis die andere Seite gebräunt ist.

Drehen Sie die Stücke erneut und braten Sie sie weitere 3 bis 5 Minuten lang, bis der Lachs in Flocken blättert.

Auf einen Teller geben und Limettensaft über den Lachs träufeln.

Kohl und Koriander in einer Servierschüssel vermischen.

Avocado, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauchsalz vorsichtig in einer separaten Schüssel vermischen.

Tortillas aus dem Ofen und Chipotle-Sauce aus dem Kühlschrank nehmen.

Bereiten Sie einen Taco zu, indem Sie eine Tortilla mit Lachs, Kohlmischung, Avocadomischung und Chipotle-Sahnesauce füllen.

Mit den restlichen Tortillas, dem Lachs, den Belägen und der Soße wiederholen.