سمك السلمون المقلي بانكو التاكو

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (95 درجة مئوية).

نغلف التورتيلا بقطعة واحدة من ورق الألمنيوم ونضعها في الفرن حتى تصبح جاهزة للتقديم.

يُمزج المايونيز مع الهالبينو ومسحوق الشيبوتل والملح في محضرة الطعام أو الخلاط حتى يصبح كريميًا.

قم بتغطية صلصة الشيبوتل ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

يُمزج مسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والكمون، والملح، والفلفل الأسود في وعاء ضحل.

افصل البانكو والبيض المخفوق والدقيق في أوعية ضحلة فردية.

تُتبل قطع السلمون جيدًا بخليط الكمون.

تغمس كل قطعة في الدقيق وتغمس في البيض وتغطى بالبانكو.

قم بالتربيت على البانكو حتى يلتصق جيدًا بالسلمون.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

ضعي قطع السلمون المقلية في الزيت واقليها حتى تكتسب اللون البني على جانب واحد، لمدة دقيقتين تقريبًا.

اقلب القطع واقليها حتى يتحول لون الجانب الآخر إلى اللون البني، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اقلب القطع مرة أخرى واقليها حتى تتقشر سمك السلمون، لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى.

انقليه إلى طبق ورشي عصير الليمون فوق السلمون.

نخلط الملفوف والكزبرة معاً في وعاء التقديم.

اخلطي الأفوكادو والطماطم والبصل وملح الثوم بعناية في وعاء منفصل.

أخرج التورتيلا من الفرن وصلصة الشيبوتل من الثلاجة.

قم بإعداد التاكو عن طريق حشو خبز التورتيلا بسمك السلمون، وخليط الملفوف، وخليط الأفوكادو، وصلصة كريمة الشيبوتل.

كرر ذلك مع ما تبقى من خبز التورتيلا وسمك السلمون والطبقة والصلصة.