平底锅烤鸡胸肉
这些鸡胸肉快速、简单、美味。通过“平底锅烘烤”,您可以轻松监控内部温度。保留皮肤会增加很多风味和急需的水分。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用盐和胡椒调味鸡肉的两面。
在重煎锅中用中高火加热橄榄油,直至开始闪烁。
将鸡胸肉皮面朝下放入煎锅中。
撒上新鲜香草。
请勿打扰乳房,直至皮肤一侧灼热(5 或 6 分钟)。
煮约 5 分钟,直至内部温度达到 150 华氏度。
将醋和黄油加入鸡肉锅中。
轻轻摇动平底锅,直至黄油融化并且鸡肉内部温度达到 160 至 165 华氏度,再摇动 2 至 3 分钟。
如果需要稀释酱汁,请添加少许鸡汤或水。
🍷 完美搭配
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