Pechugas De Pollo Asadas

Name: Pechugas De Pollo Asadas
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y con piel; sal y pimienta negra recién molida al gusto; 1 tablespoon Hierbas frescas picadas (tomillo, perejil, romero) (Opcional); 2 tablespoons aceite de oliva; 1/4 cup vinagre de manzana; 4 tablespoons mantequilla fría, cortada en trozos pequeños; 1 tablespoon caldo de pollo (o agua), si es necesario para diluir la salsa

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 12 min 👥 4 porciones 👁️ 38 vistas

Estas pechugas de pollo son rápidas, fáciles y deliciosas. Al "asar en sartén", puedes controlar fácilmente la temperatura interna. Dejar la piel agrega mucho sabor y la humedad que tanto necesita.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 12 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y con piel

sal y pimienta negra recién molida al gusto

1 tablespoon Hierbas frescas picadas (tomillo, perejil, romero) (Opcional)

2 tablespoons aceite de oliva

1/4 cup vinagre de manzana

4 tablespoons mantequilla fría, cortada en trozos pequeños

1 tablespoon caldo de pollo (o agua), si es necesario para diluir la salsa

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 462

% Valor Diario*

Grasa total 30g 38%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 244mg 11%

Carbohidratos totales 0.3g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 45.1g 90%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta.

Calienta el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.

Coloque las pechugas de pollo en la sartén con la piel hacia abajo.

Espolvorea con hierbas frescas.

No toque los senos hasta que el lado de la piel se dore, 5 o 6 minutos.

Cocine hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, aproximadamente 5 minutos.

Agregue vinagre y mantequilla a la sartén con el pollo.

Agite la sartén suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la temperatura interna del pollo alcance los 160 a 165 grados F, de 2 a 3 minutos más.

Agregue un chorrito de caldo de pollo o agua si es necesario diluir la salsa.