Pada De Vale De Ílhavo
Pada de Vale de Ílhavo é um pão de trigo português de côdea firme, miolo branco e macio e formato oval rústico, ideal para sopas, caldeiradas de marisco e fatias de mesa.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Misture a farinha, a água, o fermento, o sal e um pouco de azeite até obter uma massa lisa.
Amasse até ficar elástico e deixe crescer até ficar expandido e arejado.
Molde pães largos e ovais com pontas cônicas e polvilhe com farinha.
Leve à prova até ficar inchado, corte levemente e leve ao forno no vapor até ficar crocante.
Deixe esfriar antes de cortar pedaços grossos para a mesa.
🍷 Combinações Perfeitas
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