オイスター・ロックフェラー
オイスターズ ロックフェラーは、適度に簡単なディナーです。 4ダスで作りました。牡蠣、新鮮なほうれん草 1/2 ポンド、セロリ 1 束、ネギ 1 束、アニス 1 束を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
牡蠣を酒の中で端が丸くなるまで下ゆでする。野菜を非常に細かく粉砕します。溶かしたバターを野菜ペーストに加えます。
ウスターソースを加えます。
アブサンを加えます。塩、コショウ、カイエンペッパーで味を調えます。
湯引きした牡蠣をそれぞれ殻の上で飾ります。
各牡蠣をスプーン一杯の詰め物で覆います。
牡蠣が茶色になり、少しカリカリになるまで、ブロイラーの下に置きます。
焦げないように注意してください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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