Huîtres Rockefeller
Les huîtres Rockefeller sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 douzaines. huîtres, 1/2 lb d'épinards frais, 1 bouquet de céleri, 1 bouquet d'oignons verts et 1 bouquet d'anis, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faites bouillir les huîtres dans leur liqueur jusqu'à ce que leurs bords se recourbent. Hachez très finement les légumes ; ajoutez le beurre fondu à la pâte végétale.
Ajoutez la sauce Worcestershire.
Ajoutez l'absinthe. Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne au goût.
Dressez chaque huître étuvée sur une coquille.
Couvrir chaque huître d'une cuillerée de farce.
Mettez les huîtres sous le gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes.
Surveillez bien pour ne pas les laisser brûler.
🍷 Accords Parfaits
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