Ostras Foster
Oysters Foster é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cacho pequeno de espinafre fresco, 1 c. champanhe, 1 pt. ostras com suco, 2 colheres de sopa. manteiga e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Faça uma pequena quantidade de roux e reserve.
Em uma panela separada refogue o alho na manteiga por cerca de 5 minutos.
Junte o champanhe, o creme de leite e o suco de ostras; cozinhe por 5 minutos.
Coloque as ostras e coloque o espinafre por cima.
Cubra e cozinhe apenas até o espinafre murchar. (Não cozinhe demais, as ostras ficarão duras.)
Retire primeiro o espinafre, espalhando-o na travessa.
Coloque ostras por cima.
Adicione o roux ao molho restante para engrossar.
Espalhe o molho por cima e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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