Ostras Foster
Oysters Foster es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 manojo pequeño de espinacas frescas, 1 c. champán, 1 pt. ostras con jugo, 2 cucharadas. mantequilla y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Hacer una pequeña cantidad de roux y reservar.
En una sartén aparte, saltee el ajo en mantequilla durante unos 5 minutos.
Agrega el champán, la crema y el jugo de ostras; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Ponga las ostras y coloque las espinacas encima.
Cubra y cocine a fuego lento hasta que las espinacas se ablanden. (No las cocine demasiado, las ostras se pondrán duras).
Primero saque las espinacas y extiéndalas en un plato para servir.
Coloque las ostras encima.
Agregue el roux a la salsa restante para espesar.
Unte la salsa por encima y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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