Austereintopf
Austerneintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 t. Butter, 2 TL. Mehl, 4 c. Milch, überbrüht, 1 c. Sahne, überbrüht und 1 t. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Im Wasserbad die Butter bei direkter Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
Nach und nach Milch und Sahne unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Siedepunkt erreicht ist.
Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Vom Herd nehmen.
Austern abgießen, Flüssigkeit zur Milchmischung geben und gut verrühren.
Über heißes Wasser legen und 15 Minuten kochen lassen.
Die Austern hinzufügen; umrühren und weitergaren, bis sich die Austern an den Rändern kräuseln.
Geben Sie in jede einzelne Suppenschüssel ein Stück Butter und gießen Sie den Eintopf hinein. Die Austern so gleichmäßig wie möglich verteilen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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